Martin Scorsese (Producer, rendező, színész) mondta egyszer, hogy „Ha otthon olasz ételt főznek, minek mennél étterembe?”
Persze nem mindenkinek vannak olasz felmenői, így nem minden asztalra kerül nap, mint nap tipikus olasz fogás. Az olasz konyha praktikái természetesen megtanulhatóak, de nem…
